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标题: 各种豆类推荐吃法 [打印本页]

作者: 广元旅游生活网 时间: 2012-3-30 11:10
标题: 各种豆类推荐吃法
当把大豆加工成豆腐、干豆腐、豆腐皮等豆制品后，钙含量明显增加，而且吃起来也方便，所以应多吃黄豆制品。当然，每天喝足量的豆浆也有同样的效果。黄豆炖猪蹄，能够起到美容、补钙的作用。

红豆大米粥，红豆熬成粥，更有利于营养的吸收，口感也更滑润。搭配大米有健脾养血、除湿的功效，经常喝点红豆粥，养心生津，对更年期女性尤其有好处。

绿豆沙，夏天熬绿豆汤和已经成为很多家庭的生活习惯。但其实，绿豆做成绿豆沙来吃，除了可以摄入更多的维生素，还能补充更多的膳食纤维。绿豆与海带、芹菜一起煮炖，还能降血压、降血脂。

豆豉、豆酱等美味的调味品都是黑豆做的。与其他豆类相比，其最大的优势是补肾，还能滋阴活血。黑豆制成的豆浆、豆腐等，是须发早白、脱发患者的食疗佳品。

豌豆是养肝益气的一把好手，含有大量的维生素C，能够增强人体免疫力。豌豆与火腿、鱼片、虾或五花肉一起炒，可以补肝脾。

芸豆分为白芸豆和红芸豆。红芸豆养心，白芸豆补气。芸豆煮熟加葱、蒜凉拌，能增强身体免疫力。芸豆炖排骨，解腻又美味。

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